八百金股份有限公司
提案
名稱

帛琉紫秧雞芋頭生態品牌建構計劃

核心問題

  1. 1 帛琉芋頭缺乏銷售通路:帛琉芋頭因研發食品種類及市場通路有限，導致芋頭粉過剩。
  2. 2 婦女減少耕種傳統芋頭水田:年輕世代飲食習慣改變及芋頭銷路有限，使得帛琉婦女減少耕種傳統芋頭水田意願。
  3. 3 帛琉紫秧雞生態棲地保育推廣有限:芋頭田為帛琉紫秧雞之重要覓食棲地，但其生態棲地保育推廣有限。

創新行動

  1. 1/ 第一階段(第一年)
    ● 成立在地生態品牌「帛琉紫秧雞芋頭」，於帛琉雅拉爾德州 (Ngaraard State)推動集中式契作。
    ● 以帛琉亞洲開發銀行計畫生產之芋頭粉，推出芋頭餅乾、飲 品及禮盒，以地接社與飯店作為帛琉在地通路。
    ● 將紫秧雞生態棲地保育推廣融入海陸觀光遊程，並做為芋頭 產品系列之另一通路。
  2. 2/ 第二階段(第二至第三年)
    ● 將流域收復範圍擴展至 SPREP 濕地棲地重點保育州:雅龐州(Ngatpang State)、埃雷姆倫維州(Ngeremlengui Sta te)、艾梅利克州(Aimeliik State)之河口灣芋頭水田， 藉由亞洲開發銀行芋頭推廣計畫擴增購入此三州生產之芋頭粉。
計畫總預算:
國合會
獎金 370萬 + 自籌獎金 370.3萬 = 共計 740.3萬

量化預期成果

  1. 1 推出帛琉紫秧雞芋頭產品系列
    第一年推出帛琉紫秧雞芋頭餅乾3款、芋頭奶茶粉、芋頭 湯飯即食包、芋頭糕與禮盒組。
  2. 2 增加帛琉芋頭通路
    第一年增加帛琉芋頭產品通路4處。
  3. 3 提高帛琉芋頭食品加工中心芋頭粉收購量
    預計合作農家至少包含五位帛琉婦女，第一年芋頭粉收購量增加3%，到第三年預計芋頭粉產量增加10%。
  4. 4 完成帛琉陸域水禽生物多樣性報告
    以SDGs目標15「陸域生態」為標竿，遵循Palau National Environmental Management Strategy(2022-2030)對濕地(如芋頭水田)棲地保育之目標，進行生物多樣性調查。

團隊介紹

八百金為致力推動食農、生態與農商整合的B型企業，於新北、苗栗推動流域收復計畫，已推出三項農商整合品牌:臺灣藍鵲 茶、石虎米與山麻雀小米。八百金採取流域收復策略邀請農友 契作並鼓勵無農藥無化肥的友善耕種方式，曾榮獲遠見雜誌社 企之星獎、亞太社會創新合作獎，並因提出上游數位契作AiOT系統獲得國發會與經濟部支持。